(Traduit par Google) Nous y étions avec des amis le 17 avril et sommes consternés de voir à quel point ils vous traitent là-bas !
Notre compagne (elle a une forte allergie aux crustacés) a commandé une truite (voir photo) avec sauce Riesling et riz.
Lorsque le plat a été servi, il était accompagné d'une sauce aux crustacés et aux écrevisses (qui n'était clairement pas au menu... notre compagne n'aurait jamais commandé le plat autrement à cause de sa forte allergie). Elle est intervenue et a gentiment dit qu'elle ne pouvait pas le manger à cause de l'allergie et que le plat choisi avait été mal déclaré car la sauce aux écrevisses n'était pas mentionnée.
Le serveur s'est excusé, mais n'a toujours pas voulu proposer à notre compagnon un repas de remplacement.
Il y avait aussi une excuse succincte selon laquelle on ne pouvait pas tout écrire sur la carte.
Nous avons tous trouvé cela scandaleux et impertinent et bien sûr non seulement nous ne mangerons plus jamais au Grüner Baum, mais bien sûr nous en informerons nos (nombreux) amis alsaciens et Internet.
Une telle réaction est incroyable, car le restaurant valorise évidemment plus un produit qui vaut 7,00 € qu'un client satisfait.
Stupide, car notre compagne est une cuisinière de formation avec 20 ans d'expérience professionnelle et son mari, également présent, est restaurateur et sommelier depuis 15 ans.
Le Griene Baam devrait avoir honte, ..... ce n'est pas comme ça qu'on traite les invités !!!!!
(Avis d'origine)
Wir waren mit Freunden am 17. April dort und sind entsetzt, wie schlecht man dort behandelt wird!
Unsere Begleiterin (sie hat eine starke Krustentier-Allergie) bestellte eine Forelle (siehe Foto) mit Riesling-Sauce und Reis.
Als das Gericht serviert wurde, war es mit einer Krustentier-Sauce mit Flusskrebsen angerichtet (was so ganz klar nicht auf der Karte stand, ... unsere Begleiterin hätte das Gericht wegen der heftigen Allergie nämlich sonst niemals bestellt). Sie intervenierte und sagte freundlich, dass sie das nicht essen kann wegen der Allergie und das die ausgewählte Speise falsch deklariert war, denn die Flusskrebs-Sauce wurde nicht erwähnt.
Die Bedienung entschuldigte sich zwar, wollte aber unserer Begleiterin trotzdem kein Ersatzgericht anbieten.
Es kam noch die lapidare Ausrede, man könne ja nicht alles auf die Karte schreiben.
Wir alle fanden das unverschämt und frech und werden im Grünen Baum natürlich nicht nur nie mehr essen, sondern selbstverständlich unsere (nicht wenigen) Elsass Freunde und das Internet informieren.
Unglaublich ist eine solche Reaktion, da der Gaststätte ganz offensichtlich € 7,00 Warenwert wichtigen sind, als ein zufriedener Gast.
Dumm gelaufen, denn unsere Begleiterin ist eine gelernte Köchin mit 20 Jahren Berufserfahrung und ihr ebenfalls anwesender Gatte ist seit 15 Jahren Restaurantleiter und Sommelier.
Der Griene Baam sollte sich schämen, ..... so geht man mit Gästen nicht um!!!!!