Cela faisait des années que je n’étais pas venu chez Hans, j’en avais un très bon souvenir….et pour ce retour et bien je n’ai pas été déçu !!! Plat de qualité, et tout est frais et fait maison . Les tartes flambées sont excellentes, en apéritif c’est top !!! Les bouchées à la reine sont divines et très « fines » elles ne plombent pas l’estomac comme on pourrait s’imaginer pour un plat de la sorte ; le rosbif fait honneur à ce plat traditionnel alasacien. Le personnel quand à lui est particulièrement sympa et réactif, je félicite. Très forte recommandation pour ce restaurant qui vaut le détour à qui veut manger dans un restaurant de tradition Alsacienne de qualité.