L'Alsacien République - Restaurant / Bar à Flammekueche

"Très bonne ambiance ! Le restaurant vient d’ouvrir mais le service est au rendez-vous. Les flammekueches sont bien cuites, mention spéciale pour le riesling !"

"Nouvelle adresse pour l'alsacien ! On était déjà fan de celui rue Saint-Bon. On prend la même énergie qui dépote au service, des flammekueches comme on les aime et une super sélection de vins et bières. Merci à toute l'équipe on a passé une super soirée on reviendra !"

"Moi étant alsacien et de passage à Paris je dois dire que j'ai été vraiment épaté par ce restaurant , car l'équipe est vraiment top ( ambiance familiale, très souriant) le cadre magnifique et produit de très bonne qualité et très frais . Moi je dis bravo."

"Excellent 👌 Nous sommes venus avec ma fille handicapée, puisque que nous avions entendu du bon des flameskuches et de la carte des vins natures. A y regarder de plus près, tout roulait pendant le service, une équipe qui marche et des cuistos qui ont le nez. Allez y les yeux fermés !"

"Situé pas loin du métro, la seule odeur que vous sentirez sera celle des tartes flambées. Et c'est très bien ! Le lieu est grand, l'accueil y est franchement sympathique. Et, c'est le nerf de la guerre, les tartes flambées sont bonnes. Leurs noms vous donneront envie de toutes les tester - je laisse la surprise - ce que notre estomac ne nous a pas permi de faire. Partez sur du vin nature. Vous êtes en Alsace, S'Guilt !"

"Très bon acceuil, le service est de qualité avec une attention toute particulière pour qu'on s'y sente bien ! Les Flammenkuechens sont très bonnes ainsi que la salade alsacienne."

"Super établissement, équipe au top, cuisine très sympa. J’ai beaucoup apprécié ce que j’y ai mangé. Au plaisir d’y retourner y découvrir de nouvelles saveur."

"Nous y sommes allés en famille pour un anniversaire et nous repartons conquis ! Un chef au top et il en va de même des serveurs. Une première expérience pour nous mais soyez sûrs qu'on y retournera ! Encore merci à toute l'équipe qui a su nous accueillir chaleureusement et nous faire passer un merveilleux moment, je recommande fortement !"

"Je ne connaissais pas du tout et... quel bonheur ! Copieux, prix très très raisonnable, service vraiment agréable, au petit soin, et le goût frais des produits et un assaisonnement maîtrisé. Merci pour ce dîner parfait, il n'y a que des compliments et c'est plus que mérité. Bon courage et à très vite les Alsaciens !"

"Un vrai plaisir de manger à L'Alsacien. Ambiance, service et bon produit avec en prime un peu d'humour à la carte ! Une bonne adresse décontractée pour une des meilleures flammekueches de Paris."

"Une visite dans ce resto pour le déjeuner avec des collègues ... et une belle expérience : une salade alsacienne généreuse et puis ... des flammekueches qui ont du goût. Mention spéciale pour la Munster ! Je testerai les vins alsaciens à ma prochaine visite. Et merci à l'équipe qui garde le sourire et leurs bonnes vibes pendant tout le service."

"Meilleures tartes flambées de Paris, un véritable retour en Alsace avec une équipe chaleureuse et accueillante ! Je recommande fortement ! A très vite !"

"Des tartes flambées typiquement alsaciennes ! Un service rapide, des produits de qualité et une super ambiance ! De quoi passer une excellente soirée entre amis ou en famille ! Je recommande !!"

"Nouvelle salle de cette superbe franchise qu'est L'Alsacien! Tartes flambées toujours aussi bonnes et originales, bon vin, bons desserts (mention spéciale à la poire chocolat glace poire et aux profiteroles) et accueil chaleureux. Ce restaurant est un peu plus grand que celui rue Saint Bon ce qui le rend plus confortable et plus aéré! Gérante au top! Nous y sommes déjà allé 2 fois depuis son ouverture, dont une fois pour un pot qui s'est passé à merveille! Je recommande ++"

"Une équipe géniale et des flams tout aussi bonnes que dans le premier restaurant, avec une ambiance encore plus chaleureuse ! N'hésitez pas, vous ne serez pas déçu ! Beaucoup de choix avec des associations originales, une pâte fine et légère et des flams sucrées également réussies ! L'équipe est vraiment super, très arrangeante ! Merci encore à toute l'équipe et en particulier à Kimberley !"

"PS: je serais ravi de publier un commentaire constructif mais après 3 ré écritures le bot Google considère toujours le commentaire comme étant hors sujet, choquant, dangereux ou dégradant. Donc voici la situation"

"Super adresse pour un apéro entre amis ou un diner sur le thème de l'Alsace ! Le service est rapide et éfficace, les tartes flambées sont bonnes... Quoi demander de plus à un resto Alsacien ?"

"Excellent ! Un accueil très chaleureux dans un endroit sympa. Les tartes flambées sont juste parfaite mais aussi originales, mention spéciale pour le système de tireuse a bière en libre disposition (via l'utilisation d'une carte) - Très utiles quand vous êtes en groupe ! Je recommande vivement"

"Vraiment un moment très sympa chez l'Alsacien ! Les flams sont délicieuses (forestière 😍), l'accueil et les cuistos sont adorables, le déco est chaleureuse, les prix sont abordables ! Je recommande vivement cette adresse ! Go go go, vous ne serez pas déçus."

"Bon produit bon service bon conseil. Je recommande. Flamlenckuch bière locale d Alsace et glace. Un très bon repas pour 20 euros par pardonne le top."

"Nous nous sommes régalés ( pâté alsacien, salade avec toast au munster et flam au munster partagée ): produits de qualité et frais, servis avec le sourire.... malgré l'affluence d'un samedi soir peu d'attente et bonne ambiance."

"Personnel adorable, souriant et au petit soin. Les flams sont bonnes, a enchainer sans modération avec un prix abordable. Le lieux est joliement décoré, moderne et chaleureux. On s'y sent bien et dépaysé au bout de quelques heures, j'avais oublié qu'on était à Paris! Le sol des toilettes vaut aussi le détour ^^ Encore merci pour cette belle découverte!"

"L'acceuil est pas mal. Le cadre, l'ambiance est sympathique. Le service est long. Je n'ai pas vraiment aimé les pizzas : pizza revisite, c'est léger, le goût est pas top. Le dessert est bon. Avec la réduction de la Fourchette, le prix est abordable."

"Un cadre sympa, original. Une équipe accueillante. Bon repas pour un coût maîtrisé. Mention spéciale pour la bière locale très rafraîchissante. J'ai adoré la flam' pomme cannelle avec sa boule de glace vanille en dessert ! Un moment convivial entre collègues."

"Bonne table où il fait bon vivre l’Alsace en compagnie des siens, les Alsaciens. Pour Paris avec l’AGAL, c’est avoir de temps en temps à nouveau un pied dans le centre du monde… Le service est accueillant et rapide. Manger ici c’est (re)découvrir l’ambiance du pays. S’gilt und a guter !"

"Je viens de découvrir ce restaurant qui je l'espère trouvera rapidement sa clientèle. Le lieu est propre et accueillant, le concept est très convivial. Nous nous y sommes rendu à 3 ce qui a permis de profiter du concept du partage de flammekueche. Les plats sont bons et gourmands. Un service de qualité et chaleureux. Un régal. Ils on même eu la gentillesse de faire une partie du plat sans porc. Allez-y vous ne serez pas déçu !"

"Commande à emporter pour ma part. Très peu d'attente. L'accueil est très sympathique. J'ai apprécié les produits. Rien à redire sinon peut être que je commanderai surement à nouveau."

"Accueil simple et sympathique ! Typiquement alsacien. Les tartes flambées sont très bonnes (et c'est un alsacien qui le dit !!) tout est typique et ça rappelle le goût du pays 😉 merci beaucoup !! Gros schmutz"

"Toujours bien servi par Rachel et toujours très bon"

"C'était parfait en lieu convivial après le spectacle. C'est très bon, il y a du choix et avec un accueil gentil, souriant et efficace. On y retournera. Mention spéciale pour la Picachocroute 😁 et la pomme-canelle!"

"Après celui de Dijon... Paris république. Je ne m'en lasse pas ! Sympa pour une petite soirée entre ami. Une fois de plus nous nous sommes régalé avec la Marine Lapine :)"

"Trouvé et réservé via une application que je ne connaissais pas 🙄 Et bien franchement nous ne regrettons pas et on pourrait dire que nous avons été bluffé. Nous conseillons vivement accueil super agréable et souriant, nous avons testé la planche avec 2 ingrédients charcuterie et fromage pour l'apèro honnêtement divin, après différentes flammekueches toutes aussi bonne les une que les autres et comme nous n'avons pas pu toutes les goûter nous sommes répartis avec celle que l'on avait pas pu goûter. Nous conseillons très vivement ce restaurant qui vaut le détour. Merci aux 2 cuisiniers de nous donner autant de plaisir gustatifs. À très vite pour encore plus de plaisir. Très cordialement, Anthony"

"Excellent restaurant , les flammekueches sont délicieuses surtout celle au chèvre !!! Le responsable est très accueillant souriant et disponible !!! Je recommande les petites tables dehors sont très sympa"

"En tant que Alsacienne à Paris je vous recommande vivement ce restaurant. Les prix sont plutôt abordables et ont y mange bien des spécialités alsaciennes : les tartes flambées . Je retrouve de bonne saveur alsacienne dans un cadre familial et chaleureux. Alors certes ça ne vaut pas une tarte flambée d’Alsace mais ça reste très très bon pour Paris 😉"

"Restaurant au charme indéniable. Vous êtes accueillis chaleureusement par toute l’équipe ❤️ Les plats sont délicieux et la carte des vins hyper stylé!! Je recommande, en plus c’est super abordable ;)"

"Vraiment satisfaite de ce resto. 1- très très bonne accueil, les personnels sont super sympa, accueillant et surtout vous accueille dans le sourire et le bon humeur. 2- le repas on en parle? Rien à dire, super bon et aussi une trés belle découverte de la cuisine alsacienne. On a pris un plateau dapéro: rien à voir avec les aperos dans les bars, là il y avait que des produits authentique et de qualité et on le sent vraiment au gout. Le concept des tartes flambées est super. On s'est régalé. Et pour finir, le décor? Juste parfait"

"Excellente expérience. Le serveur était top. Drôle, attentionné et efficace. La nourriture très bonne et goûteuse. A refaire avec des amis. Je recommande."

"Très bon et merci pour le service . Jamais déçu avec l’Alsace que ce soit avec la nourriture , l’accueil , et cette magnifique accent ."

"Cela fait du bien de retrouver les saveurs alsaciennes et de bons produits. Service très sympa, excellente tarte flambée et un très bon edelzwicker. On se sent presque en Alsace. J’y retournerai souvent pour soigné le « heimweh »"

"Personnel très sympa et accueillant ! Nous avons testé la formule groupe, ce qui nous a permis de goûter les différents flammekueches (sucrés et salés). Nous avons passé une soirée conviviale entre amis."

"nous nous sommes régalés ! sympa l'idée de partager les flammekuches une par une ! on aime et on recommande ! l'happy hour est pendant le debut du repas : top ! merci pour ce moment !"

"Nanou est un ange ! La serveuse la plus adorable de Paris est bel et bien Alsacienne :) Au-delà d'un accueil chaleureux qui n'a pas son pareil, j'ai retrouvé toutes les saveurs typiques de mon enfance. Les portions sont généreuses et le prix plus que correct. Nous reviendrons !"

"Un très bon restaurant, la serveuse était attentionnée et sympathique. J'ai pris la commissaire magret et c'était un vrai délice. Les desserts sont généreux, j'avais beaucoup de sauce chocolat... J'y retournerais sans aucun doute"

"un vrai concept! superbe découverte, les flam's sont très bonne et bien garnie. Je recommande"

"Nous avons passé un très bon moment en Alsace ;) C'était super de pouvoir retrouver des produits que l'on ne voit pas au supermarché à Paris !! Service relativement rapide, très bonnes flammenkuches, et des serveuses adorables : )"

"Tartes flambées excellentes ! Formule à volonté hyper intéressante et cadre sympa. Je recommande les soirées à thème ! En revanche, étant Alsacienne, je m'attendais à entendre au moins un accent de chez moi dans le staff ! Dommage aussi que l'enseigne ne propose pas d'autres plats alsaciens ni de desserts de chez nous. Gros bémol pour les serveuses qui n'étaient pas du tout organisées et qui connaissaient mal les produits de la carte."

"Une restauration simple mais de qualité dans un cadre très agréable. Une mention spéciale pour Capucine qui maîtrise avec le sourire l'accueil, les réservations, la supervision du personnel et le bien être des clients. Une perle rare !"

"Restaurant alsacien. Idéal pour manger des flamenkuch et déguster des bières d'Alsace. La salle est très jolie"

"Que dire sur cet établissement ! !!! Que de belles et bonnes choses.!!!! Un accueil par les belles personnes qui composent le staff , de la gérante , serveurs jusqu'aux cuisines. Les plats ainsi que l ambiance fraîche et surtout dynamique et souriant. Merci pour ce moment. Nous recommandons. Florence et Christophe."

"J'ai eu la chance que mes amis me fassent un annniversaire surprise là-bas. C'était énorme, tout le staff était au courant mais ils n'ont rien laissé voir… Mention spéciale à Axel, qui nous a choyés bien au-delà de ce qu'on espérait. Il y avait un autre groupe de 26 alors qu'on était que 10, mais il a pris bien soin de nous, nous expliquant toutes les recettes, ce qu'ils pouvaient faire ou non. Vous avez été géniaux, les flammekueches étaient toutes meilleures les unes que les autres, malgré nos demandes saugrenues. Bravo à tous ! Je recommande à 100% !"

"J’ai privatisé le caveau de l’Alsacien pour un anniversaire, c’était top! On est bien isolés du reste du restaurant, on peut gérer la musique, les tartes flambées (toujours aussi excellentes) sont servies très rapidement. Je recommande !"

"Un très bon moment! Cadre très agréable, serveurs souriants, formule à partager qui permet de passer une très bonne soirée en famille ou entre amis. Les flammenkuches, salées comme sucrées, sont excellentes avec une pâte très fine."

"Un grand merci à toute l’équipe de nous avoir si bien accueilli pour l’anniversaire surprise de mon conjoint ! Nous avions privatiser la salle du sous-sol pour une quinzaine de personnes : la taille de la pièce parfaite, une tireuse à bière très pratique et se déhancher sur de la musique grâce à l’enceinte connectée, au top ! Le service est impeccable, tout le monde est super sympa ! Les flammenkuches, qu’elles soient salées ou sucrées, sont délicieuses ! Nous recommandons +++ et reviendrons avec plaisir !"

"Resto super sympa, la salle du bas est super pour une petite soirée entre amis, l'accueil était très chaleureux et les tartes flambées délicieuses. Petit plus : la tireuse à bière en libre service avec une carte à recharger en crédit au bar, j'adore"

"Certainement le meilleur Alsacien que j'ai pu goûter hors Alsace. Les tartes flambées sont divines, nous avons eu du mal à choisir mais nous avons opté pour celle au Munster et celle au saumon, un régal ! Les desserts étaient vraiment sympa également, mini tarte flambée goût citron - praline, très original, j'ai beaucoup aimé. Les serveuses étaient adorables, bref, je ne peux que vous recommander ce lieu :)"

"C'est un réel plaisir de venir chaque semaine dans ce resto. On y est bien accueillis, les serveuses sont au petit soin et les Flamkueches sont variées et toutes super bonnes. Merci et à très bientôt."

"Une petite pépite à mi chemin entre bar et restaurant familiale. Des tartes alsacienne variés et abordable. Attention l'endroit étant parfois pris d'assaut il vaut mieux réserver"

"Cuisine alsacienne pour citadins, bonne et originale. Service impeccable et cadre agréable. Je suis venu pour dîner, donc l'ambiance était calme. Je reviendrai. Restaurant qui mérite une visite."

"Avant tout, bonsoir. Je tenais à mettre un commentaire (mon tout premier). Pas sur demande mais par envie. Ce lieu le mérite et je me lance. Des plats à prix raisonnable, des cocktails bons (si ce n’est merveilleux). Mille mercis à l’équipe et à ce chaleureux moment passé entre amis. Je recommande plutôt deux fois qu’une … Killian (aux cheveux longs)"

"Un endroit très sympa, dommage qu'on ne puisse pas mettre de musique à l'étage. Le concept des menus à volonté fonctionne bien en groupe. La tireuse a bière est un vrai plus. Le personnel est sympathique."

"Un régal la flamenkeuch au Munster était parfumé, croquante et copieuse. Elle était servie de la bière Meteor. Elle s'allie très bien avec le plat. Le service était au top, le personnel est fort aimable et souriant, une bonne expérience que je vous recommande chaudement."

"très bon accueil. lorsque votre disque s'allume et bip bip bip c'est à vous d'aller récupérer votre tarte flambée au comptoir cuisine. il y a du choix et c'est bon. Allez-y !😉"

"Bonne petite plongée en Alsace. Les tartes flambées sont bonnes mais pas extraordinaires. Ça reste une adresse sympa pour manger après le théâtre , le service est souriant, l'accueil sympathique et les prix sont corrects."

"Personnel accueillant et sympathique. Très bon rapport qualité/prix. Les tartes flambées sont très correctes."

"Excellent, tout est bon, le personnel est génial qu'il soit en salle ou en cuisine, l'ambiance est familiale et chaleureuse. Je recommande Le yeux fermés."

"Succulentes flammekuches que nous avons partagé. La sucrée pomme cannelle était vraiment bonne !"

"Les meilleures tartes flambées que j’ai pu manger hors d’Alsace !"

"Très bonnes tartes flambées, surtout la traditionnelle. Prix corrects, surtout en réservant via la plateforme. Un peu déçue par contre de devoir se lever à chaque fois pour récupérer les tartes flambées, service pas toujours très réactif"

"Le personnel fut très sympathique et serviable, la cuisine fut très bonne également. J'y reviendrai lors de mon prochain séjour à Paris."

"Super découverte où le service au client à encore tout son sens. La nourriture était très bonne. Le cadre est marqué sans en faire trop et l'on y a passé un agréable moment."

"Très belle surprise, la decoration arbore des bouteilles de vins alsaciens comme on les aime. Certaine tartes Flambées mettent en scène des ingrédients originaux pour un résultat très créatif. Et un amer bière au Gingembre... un régal! A essayer !!"

"Les plats sont bons. Le rapport qualité prix est bon dans le cadre de la formule ou des opérations ponctuelles d'animation prévues de temps a autres. Au détail, c'est plus cher et une tartiflette, ça ne rempli pas complètement un estomac."

"Service très sympathique mais un peu long. La qualité de ce qu’il y a dans l’assiette vaut bien le temps d’attente ! :)"

"Le service est très bon et les serveuses très sympathiques. Les flammenkuche sont de bonne qualité et à un prix abordable, et le temps d'attente est convenable. La carte n'est cependant pas très garnie, notamment en ce qui concerne les desserts."

"Ambiance et accueil chaleureux Serveuses avenante et au petit soin avec nous Un grand merci à elle pour toutes les explications et indications apportées"

"Excellent restaurant de flam'"

"Très bon moment chez L'Alsacien. En groupe, nous avons opté pour le menu des copains, qui permet de se partager les différentes tartes de la carte. Le tout est très copieux (voire trop) à un prix très raisonnables. Les flammes sont variées et très bonnes, et il y a facilement des options végétariennes et véganes."

"Tarte flambée avec option crème de soja relativement fade et décevante. Je cuisine moi-même avec de la crème de soja, mais celle utilisé pour les flammekuches de l’Alsacien était vraiment plus que moyenne… il n’y en avait pratiquement pas, elle avait été trop cuite et n’avait aucun assaisonnement (pas de sel pas de poivre). J’en ai donné une part à un ami qui l’a aussi trouvé mauvaise. Mes amis ont pris les traditionnelles avec de la crème et elles étaient à priori bonnes, mais je ne peux que juger pour mon plat. Les petites tartes flambées sucrées sont bonnes par contre."

"Personnel très acceuillant, bonne ambiance, repas très délicieux. Je recommande !"

"Serveuse exécrable. Nous nous installons sur la terrasse, le restaurant est vide, et on nous indique que le restaurant est complet avec les réservations dans 5 min. Nous appelons pour réserver pour 30 min plus tard ET figurez vous que notre réservation est prise. Cela ne m’est encore jamais arrivé sur Paris que l’on me refuse une table pour dîner alors que le restaurant est vide. Aucun autre commentaire à ajouter."

"Découverte de cet endroit après une pièce de théâtre, nous avons été très bien accueillis et nous avons apprécié la gentillesse du personnel. A refaire lorsque nous serons de passage sur Paris"

"De passage dans le quartier je voulais éviter les trappes à touristes. C'est donc un petit restaurant, presque tout dédié à la tarte flambée, connue aussi sous le nom de flammekueche. Ambiance bistrot étudiant, on vous donne un bipeur et quand c'est prêt il faut aller la chercher au passe plat. J'ai gouté la classique, la gratinée et la pomme cannelle. La gratiné est un peu trop grasse pour moi, mais la traditionnelle se dévore à pleines dents. La carte des vins est sympa et l'offre au verre excellente. Endroit convivial par excellence, c'est le genre de petit restaurant sans prise de tête où il fait bon manger avec les doigts. Si vous êtes dans le quartier, ça vaut largement le détour (voir l'addition en photo ... c'est plus que correct côté prix)"

"Délicieux ! Accueil au top , service rapide et rapport qualité prix au top ! Emplacement idéal Rien a dire !"

"Super concept, accueil charmant et discret, déco très harmonieuse, et l’es flemmekueches… une dinguerie ! La vege est magnifique et excellente, et les autres également, légères et faites de produits frais et de qualité."

"Excellent restaurant où nous avons pu réserver une salle pour fêter dignement mon anniversaire, avec possibilité de mettre sa propre musique, de diffuser sur un vidéo et de louer un kit karaoké ! Le service est impeccable avec de larges choix de flammekueche végé, vegan, sans lactose etc. Et une très bonne ambiance par l'équipe qui n'a pu que nous motiver à revenir !!"

"Nous avons réservé une table dans ce restaurant pour un anniversaire (et je vous le recommande pour ce genre d’occasion car vous aurez la possibilité d’aller à l’étage, qui accueille jusqu’à 3 groupes). L’accueil était super, le service aussi ! On a pu goûter l’ensemble des flammekueches salées et sucrées ! Coup de cœur pour la commissaire magret, la traditionnelle et celle au munster !! Franchement, un régal et le serveur à l’écoute ! 16,90 € pour des bonnes flammekueches à volonté, c’est d’autant plus incroyable !"

"Équipe chaleureuse et service efficace. Les flamenkuches sont corrects mais sans plus. Ne vaut pas son prix."

"Accueil froid et dédaigneux de la part du gérant, heureusement légèrement rattrapé par la serveuse qui était assez prévenante. Comportement condescendant même envers son équipe qui a le mérite de rester malgré tout pro et avenante. Flammenkusch Münster : fromage plus présent au nez qu'au palais, un fromage pourtant censé être puissant qui était ici fade et clairement industriel bas de gamme. Flammenkusch N'Golo Comté : Jambon cru en surcuisson donc malheureusement super sec et sursalé. Très peu de comté, trop cuit aussi, finalement c'était des mini tuiles sans aucun fondant. Remarque générale pour les deux flammenkusch : répartition des ingrédients hyper déséquilibrée, obligés de refaire la réorganisation de la garniture sur les parts. La pâte était par contre fine et croustillante, bon point, bonne cuisson. Point positif, le vin. Un vin blanc mélange de 3 pinots que la serveuse a eu l'attention de nous proposer de goûter avant de le choisir : un Kentza, dans la gamme des cuvées exclusivement servies à l'Alsacien. Fin de repas très désagréable, le gérant commençait déjà sa fermeture et son nettoyage de machines bruyantes à 23h alors qu'il restait plusieurs tables. Irrespectueux au possible"

"Excellent accueil, le serveur était serviable, gentil, rapide, comme on n'en voit plus beaucoup. La salle était propre et conviviale. Le repas était un vrai délice ! J'ai adoré la flammenkuche sucrée en dessert, je n'en avais encore jamais goûté. Bref, je ne peux que recommander !"

"Les flammekuches sont excellentes et à un prix abordable. A partager, les flammekuches sont bien garnis et avec une pâte bien fine. La déco du restaurant est jolie et nous emmène en Alsace, logique. Le service est assez rapide et souriant."

"2 adultes et 2 enfants venus à l'improviste le 02/11/2023 vers 18h00. Très bien accueillis. Surprise au moment de la commande pour ma fille: son plat n'était pas disponible en raison de difficultés de livraison. Puis c'est au tour de mon fils de devoir changer de menu. Cela peut arriver: nous sommes le lendemain d'un jour férié. Nous sommes compréhensifs. Les flammekueche sont réussies. Nous n'avons rien à redire. Nous commandons une salade pour quatre en cours de repas. Quelle très bonne surprise au moment de régler l'addition: le repas de ma fille et la salade sont déduits et il n'en est pas fait étalage au moment de nous donner le ticket. Nous apprécions beaucoup ce geste très commercial. Cette enseigne est à recommander! Bravo pour ce bel esprit!"

"Nous avons réservé la salle du bas pour 16 personnes et nous n’avons pas été déçus. Le personnel est au petit soin, les flammenkuches sont bonnes, la bière aussi et nous avons même pu hurler sur nos chansons préférées sans que cela ne nous soit reproché. Une super soirée, merci !"

"Bonne ambiance ! Et bon plan grâce à leurs formule à plus de 8 personnes ;), Parfait pour de grands événements comme un anniversaire où un pot de départ"

"Très mauvaise expérience dans ce restaurant. Serveur incompétent, très lent Une serveuse a fait une erreur et ne s’excuse même pas enfin bref je ne vous recommande pas."

"Flammenkueche au saumon excellente avec pâte fine. Merci pour l’accueil !"

"Restaurant de Flammekuches à République. Il y en a aussi un à Châtelet mais qui est plus petit. La carte est la même et c'est le principe de partage qui est mis en valeur. On commande plusieurs Flammekuches et elles arrivent petit à petit au comptoir. Il faut aller chercher soi-même mais les boissons et la commande est prise à table. Le rapport qualité prix est bon et le service est bien. Assez rapide mais nous on avait un théâtre donc les plats un par un c'est plus long de toute façon. Possibilité d'avoir les lardons végétaux la vie qui sont bons pour les végétariens."

"Bon rapport qualité prix dans un grand espace avec une ambiance chaleureuse et typique alsacienne. On va se servir soi-même pour récupérer les commandes. Un peu d'attente au début pour commander vu le nombre de table à servir. Flammekueche classiques et originales au menu. Moment de convivialité à partager une Flammekueche Goat'Zilla"

"Nous avons visité le resto du Châtelet cet été, alors le voici cette fois-ci. Ce fut une excellente soirée pour déguster diverses saveurs tout en partageant. Il vaut mieux de réserver pendant cette période (de Noël 🎄 au Jour de l'An🎍)."

"Privatisation de la salle du bas à l'occasion des 60 ans de ma mère l'équipe est au top le lieu et la cuisine conviviale rapport qualité prix excellent personnalisation possible avec musique et lumière vraiment un excellent moment ! Je recommande à 100%"

"Réservation faites sur l’application TheFork avec mon offre -25€. Je suis ravis par l’accueil de cet établissement et par la cuisine - très bonne flammekueche et les meilleurs profiteroles que j’ai mangé."

"Ambiance cosy que je qualifierais de beaucoup plus chaleureuse que la météo alsacienne… et dont même un lorrain peut bénéficier ! À défaut d’avoir le beau temps, les alsaciens ont la sympathie, le goût des bonnes choses et nous avons tout retrouvé dans ce restau… mention spéciale pour Flammekueche Gotzila (monstrueusement bonne lol)"

"Petit restaurant très sympa Les flammekueches sont délicieuses"

"Étant un alsacien de souche, j'avais un peu peur en goûtant vos tartes flambées, mais j'ai été agréablement surpris ! Nous avons pu voir un match du racing dans la petite pièce en haut, avec de la bonne bière et picon, et des excellentes flam's, je recommande 😄"

"Des flammekueche(n ou s?) à partager .... De la plus traditionnelle à la plus surprenante. Si vous êtes 4, on vous sert les 4 à la suite et tout le monde peut gouter de tout ! Le petit resto pour ceux qui veulent toujours manger ce que l'autre a commandé. Un servie très sympa . Une ambiance chaleureuse mais pas trop bruyante. Et pour les convives qui viennent d'Alsace ou de Moselle, la salade est assaisonnée au melfor ....ça rappelle l'enfance. Ajoutez que l'addition finale est plus que correcte . ALLEZ Y !"

"Très sympa la gérante et en plus on mange bien, aussi bien les salades composées que les flamkuches"

"J'y suis venu il y a 6 ans et rien n'a changé! Même qualité, même prix et même générosité! Un service super chaleureux et agréable Des plats vraiment généreux et délicieux On ne peut que passer un bon moment PS : ramenez de la fisher ambrée pls ❤️"

"Délicieux !! Service genial, le menu des copains est vraiment parfait !! Merci à Pierre Violette et Diadié pour ce moment😀"

"Super ! Nous avons adoré le lieu et le personnel est très sympa ! Nous reviendrons ☺️"

"Accueil et service chaleureux. Même le cuisinier a le sourire malgré tout ce qu'il fait. Les différentes flammekuches sont très bonnes y compris la sucrée. Les bières sont aussi bonnes."

"La carte est variée, pour tous les goûts, avec des plats/desserts du jour assez originaux. Et le service a été super sympa !!!"

"En tant qu'alsacienne...... déception. Bon (manque un peu de crème sur les tartes) mais je compare à un fast-food de la tarte flambée. Aucune âme, froid et impersonnel . Service correct mais sans plus. A choisir je préfère de loin les restos Flams avec la formule à volonté. 😉 Dommage......."

"Honnêtement nous avons passé un bon moment et c'est le principal mais je pense que ce jour-là le personnel été en sous-effectif d'où leur stress que nous avons ressenti et qu'on ne devrait pas ressentir justement ... Concernant le repas, nous avons dû attendre 20 min pour que l'on nous emmène du pain pour finir notre planche .. le pire c'est qu'au bout des 20 min on vient nous voir pour nous dire qu'ils n'ont plus de pain et qu'ils vont essayer d'en trouver. C'est moyen étant donné qu'initialement nous n'avions que quelques tranches fines donc ils auraient dû se douter que nous allions en redemander, ou alors ils auraient pu nous prévenir qu'ils n'en avaient plus beaucoup dès le début. Bref, on finit par nous ramener du pain en deux fois et par deux personnes différentes donc je constate un petit manque de communication entre collègues, d'ailleurs le pain était dur, je ne veux pas savoir où ils l'ont trouvé.. Petit bémol également sur les bières où il y a eu des erreurs. Et enfin, manque de politesse, un bonsoir ne coûte rien."

"Une étoile c’est ce que ce restaurant mérite en terme d’incompréhension de l’addition. Je m’explique. Après une privatisation d’une de leur salle pour un anniversaire, le serveur nous réclame 120€ au moment de partir sachant que nous avons tous réglé notre part du menu et boissons en supplément. Et je dis bien, que nous avons dépensé presque 1000€ pour même pas une trentaine de personnes en plus de tout cela. Des boissons non consommées ont été ajoutées à la note, le problème étant de trouver une solution nous avons échangé par mail avec les responsables afin de trouver une explication, car eux meme ne comprennent pas. Résultat final, nous n’avons jamais eu de retour ou bien de remboursement. Conclusion, ce que je peux dire, c’est que ces personnes là ne sont pas du tout commerciales et bien sûr du jamais vu dans un restaurant ! Sans nouvelles de leur part, je laisse un avis pour les futures personnes qui souhaiteraient privatiser leur salle, soyez vigilant pour la note. Ça risque d’être plus salée que prévu !"

"Restaurant très sympa , a prix très abordable, les flammenkueches sont excellentes"

"Les flamenkueche sont pas mal meme si ce n est pas tout a fait la meme chose qu au pays.... mais on en est pas loin!!! Cuisto et serveuses sympas. Bonne biere meteor comme en Alsace. Resto a decouvrir.👍"

"Très agréable dîner avant d'aller au théâtre, nous étions 9 et avons pu profiter d'une belle tablée à l'étage. Nous qui sommes habitués des restaurants de flammenkuche en Alsace avons été ravis de les retrouver à Paris !"

"Serveuse très sympathique et souriante, flammekuches délicieuses et concept sympa ! Nous reviendrons"

"Ce restaurant alsacien a su nous surprendre grâce à son décor et ses plats typiquement alsaciens. Le goût et la texture sont intéressants. Le demi-service nous a un peu interloqués, on ne nous a pas dit qu'il fallait qu'on aille chercher nos plats à la cuisine avec le minuteur qui vibre sur notre table. On a dû se lever et demander des serviettes en plus également... Pour le reste, très bonne expérience et prix complètement abordable.."

"Flammekueches très bonnes et ambiance sympathique. Nous y sommes allés un soir entre amis. Nous étions 8 donc nous avons pris le menu groupe à volonté : 16,50€, prix imbattable ! Par contre nous ne pouvions commander que 3 flammekueches d’un coup et il y avait beaucoup d’attente entre chaque service. Nous avons donc passé 2h30 dans le restaurant pour pouvoir manger à notre faim. C’est un peu long, la prochaine fois je tenterai sans prendre le menu groupe qui est compliqué au niveau du rythme, surtout quand le restaurant est plein. Je souligne la possibilité de changer tous les lardons par des lardons végétaux, c’est très cool !"

"Belle découverte de ce restaurant alsacien ! Les plats sont très copieux et délicieux. Un bon rapport qualité prix ! Dommage qu'il manque de serveurs pour le service, il n'y avait qu'une seule personne à servir les plats, faire la caisse et débarrasser..."

"Très bonne Addresse pour déguster des spécialités alsaciennes."

"Nous sommes venus à 8 pour tester la formule à volonté. Nous avons bien mangé, il est par contre dommage que nous n'ayons pas pu commander plus de 3 flamenkuche par fournée. Nous sommes donc restés sur notre faim, au vu du délai entre fournées."

"L'accueil est professionnel et souriant. L'ambiance chaleureuse et sympathique. Les meilleures flammekueches que j'ai mangées ! Une tuerie !!! Les glaces artisanales sont très bonnes également. Excellent rapport qualité/prix. Je reviendrai."

"Excellentes tartes flambées avec un large choix autant en versions salées que sucrées. Seul bémol : la serveuse est seule à tout gérer alors forcément c'est un peu long, sinon c'est un super petit resto."

"On a passé une super soirée et c'était très bon. Convivial et très abordable je recommande!"

"Les flammenkuches aussi bien salées que sucrées sont très bonnes."

"Découverte de ce lieu mercredi dernier. Accueil chaleureux, cuisine simple et authentique. Tout est fait maison à des tarifs raisonnables et très bon service ! Un grand merci à Capucine et Violette !!! Les profiteroles sont délicieuses !"

"Nous avons passé un excellent moment en famille. Petit restaurant de qualité avec de très bons plats à la carte. Très bon rapport qualité prix."

"Cuisine exquise et serveuse très sympathique. Nous avons adoré le dessert."

"Super resto. Le service était top. Les flammekuche excellentes et l'ambiance générale tres sympa. J'y retournerai avec grand plaisir!"

"Vous demandez une table qui ne soit ni minuscule ni perché en haut d’un tabouret, on vous indique que rien n’est dispo… Quelqu’un d’autre se présente sans réservation, on le place à une table normale…"

"On a adoré le repas, le même que celui de Chatelet. Dommage que le propriétaire dénigre ses autres restaurants, qui sont tout aussi bien. #NoHate"

"Nous avons déjeuné à 6 personnes en partageant toutes les flammekueche dont celles au saumon, au magret, au chèvre et miel, au jambon cru et bleu d'Auvergne ou simplement aux lardons et champignons toutes aussi bonnes les unes que les autres. Nous avons terminé avec les sucrées telles que banane au chocolat et cucu la praline (citron et pralines roses). Tout cela sans attente pour le service et arrosé de bières alsaciennes. Donc un déjeuner très agréable !!"

"Repas entre amies Flammenkuches excellentes et variées tant salées que sucrés Pour les autres spatzles et autres spécialités Vin alsacien bien sûr Et service top"

"Lieu sympa avec de très bonnes flammekuches, service rapide et bières originales"

"Super moment ! Nous étions 4, et c’est sans compter le bonne humeur de Rachel, la personne qui nous a servi. Le plat était excellent. Nous reviendrons !"

"Le coin est super sympathique ! La flammekueche que j’ai essayé était suuuuper bonne ! Je recommande vivement"

"Cuisine bonne et agréable. Restaurant bien sympathique. Un peu d attente pour prendre la commande du dessert mais sinon rien à dire."

"Nous y sommes allés entre amis pour une soirée. Des Flam' comme à la maison ! Elles sont toutes bonnes, mais la traditionnelle est vraiment la traditionnelle, donc excellente. La Meteor n'est ici pas coupée à l'eau comme dans beaucoup de bars parisiens, donc bonne également. Le personnel est également très sympathique"

"très bon bar dans un quartier chouette, bonne choix pour un verre après boulot."

"Flammekish délicieuse en plat principal et en dessert. Le personnel est très sympathique."

"Excellentes tartes flambées et très bonne ambiance !"

"Nous sommes venus, un groupe de 23 personnes et nous avons été bien reçus. L'équipe est au top et la formule à volonté pour les groupe vaut vraiment le coup. Je recommande !"

"Soirée agréable, c'est toujours aussi bon et le service est très agréable comme à chacune de les venues."

"Comme à chaque fois, service impeccable, flexibilité de l’équipe, cuisine parfaite! Encore merci!"

"Nous sommes rentrés dans ce restaurant un peu par hasard pour dîner. Les flammenkuches étaient bonnes, bien garnies et très fines. Vous devez aller chercher vos plats quand le bipeur de votre table sonne, mais le reste du service est efficace. La décoration de la salle principale est sympa, avec ouverture sur les cuisines (ce qui vous permet, en étant « bien » placé, d’entrendre les prises de becs peu amicale de l’une des serveuses et du chef). Propreté des toilettes très passable par contre. La grosse déconvenue est arrivée au moment de payer. Malgré là présence sur la porte de l’étiquette des chèques vacances, les nôtres ont été refusés au motif que leur date d’émission n’était pas celle de l’année en cours et qu’ils ne pouvaient donc être encaissés en restauration alors qu’ils étaient toujours valides. Première fois qu’on nous sort une excuse pareille ! Si vous ne prenez pas les chèques vacances, dites le et enlevez la mention sur la porte, n’inventez pas des arguments pareils (dont on peut vérifier qu’ils sont faux avec une rapide recherche Google !).."

"Très bon ! Celle à la praline et à la crème citronnée fût une belle surprise !"

"Chouette restaurant où l'on déguste de bonnes flammekueches bien garnies et délicieuses dans une ambiance chaleureuse. La serveuse était très sympa et la soirée s'est déroulée sans accroc. Je regrette juste ce système de bipper (certes efficace) qui donne l'impression d'être dans un fast-food et non dans un restaurant qui vous coûtera une vingtaine d'euros par personne."

"Expérience mitigée : les tartes flambées sont bonnes mais l’attente est interminable. Plus d’une heure pour seulement 2 tartes flambées. Organisation à améliorer. Le service est néanmoins souriant."

"super accueil, belle équipe attentive et souriante en salle. Les flammekueches sont bonnes. Très bonne adresse pour une soirée réussie ! merci"

"Très bon accueil, discrétion et flammekueches très bonnes ; bonne et ambiance calme dans le restaurant."

"Bonnes flammenkuchen, qu'il faut partager à 2 et chercher au comptoir. Plusieurs choix possibles, même si on souhaiterait plus de diversité pour les garnitures (et non avec seulement 2-3 ingrédients variant) La salle est malheureusement vite bruyante et l'odeur de la cigarette venant de la terrasse vite prenante."

"Bonnes tartes flambées, ambiance assez sobre et service un peu froid. Option lardons végé."

"Si les plats sont de bonne qualité, le service est quelque peu incompréhensible et amateur Il est nécessaire de commander les flammenkuches les une après les autres ( pour 5 convives 😳😳 et entre temps la serveuse en oublie. Fermeture des cuisines en plein repas donc impossible de commander des desserts Nous ne renouvèlerons certainement pas l’expérience. Dommage"

"une serveuse hostile. Sans sourire. le local a été vide, mais elle a insisté de nous placer a coté de porte. Voulait qu'on partage le flammekuchen même si on ne voulait. Le bouton n'a pas marché et on a attendu longtemps. On a été oblige de protester. Sans excuses, avec le même visage hostile. NON, pas normale."

"Super personnel. Service un peu lent mais que 3 serveurs un samedi soir pour 3 salles.sinon super bieb"

"Service très très long ….même pour l’apéro…pas de carafe d’eau, une serveuse complètement dépassée bref à éviter . Nous ne reviendrons pas 😑"

"Les flammekueches étaient bonnes et les quantités étaient très raisonnables Gros bémol sur le service toutefois: - Le vin rouge est arrivé gelé, après l'avoir mentionné au serveur celui ci nous a précisé que toutes les bouteilles étaient stockées dans un frigo (mais qu'il n'avait pas mis de glaçon dans les verres - ce qui est rassurant pour du vin rouge) le serveur a informé une serveuse de la situation qui a répondu je savais pas que le vin rouge se mettait pas au réfrigérateur... assez alertant quand la carte des vins invite à demander conseils aux serveurs... Globalement la qualité du service est très décevante, a la fois longue et désorganisée (on demande l'addition au comptoir après avoir attendu une 20aine de minutes à table, puis on attend de nouveau 10 minutes que la serveuse prenne le temps de nous encaisser ....) un manque d'expertise et de professionnalisme malgré une bonne volonté évidente"

"Très déçus. Nous n'avons pas apprécié que l'on nous laisse commander un plateau de charcuterie et fromages pour nous annoncer au moment du service qu'ils étaient en rupture de pain ! De quoi bien gâcher le repas !!! Il suffisait de le dire avant nous aurions pris autre chose... Et un kir royal servi avec des glaçons ce n'est pas ordinaire."

"L'accueil est mitigé, le cadre correct, la cuisine est très ordinaire."

"Très bon et très convivial Grand merci à l’équipe"

"Bonjour, 4eme fois que nous revenons. La cuisine est excellente. Hélas le service s'est dégradé. Ce système de bipeur est un calvaire. Nous allons dans un restaurant pour un service à table. En lieu et place nous nous faufilons entre l'espace des tables pour récupérer nos commandes. A contrario d'améliorer la qualité du service, ça la dégrade ! Aussi une serveuse peu investie (et accueillante) cette fois-ci. Qui se trompe dans notre commande, de ticket d'addition (donne notre addition a nos voisins), s'enquérit pas des besoins (boissons ou débarrasser la table). Nous repartons déçus 😞"

"Un esprit : le partage d’une cuisine du terroir où il fait bon se retrouver ! Mention spéciale à l’apéritif maison 👌⭐️ une belle adresse tout prêt des théâtres 🍀✨"

"Les flammekueches étaient très bonnes, fines et c'était pas la première pour ma femme qui est mexicaine et elle a adoré. Gros plus pour le service qui était parfait, le jeune serveur qui était présent ce dimanche midi était seul et gérait la salle entière tranquillement avec le sourire c'était vraiment sympa. On reviendra."

"un bon accueil mais une cuisine servi congelé pour certains plats, bon concept mais les plats sont tres moyens"

"Les flammekueches étaient excellentes, nous étions 4 et nous nous sommes tous régalés. Les serveurs étaient également très agréables et à l'écoute. Il y a malgré tout quelques points négatifs : nous avons demandé un Riesling qui n'était pas au frais et nous a donc été servi chaud. Il n'y avait plus de glace vanille pour faire le café liégeois et il nous a été servi sans la sauce au café, nous l'avons donc demandé et on nous a servi un café à côté. Le plus gros point noir est qu'au mur il y avait une affiche avec 2 menus, nous voulions celui avec un dessert (+5€) mais on nous a dit que le menu ne fonctionnait pas mais sans explication précise du pourquoi."

"Les flams étaient très bonnes et l'ambiance agréable. Un peu bruyant ceci dit mais preuve que les clients étaient nombreux 😉"

"Vin rouge FROID et en plus pas terrible, pourquoi?"

"Les tartes flambées sont très bonne. Mais le service est un peu lent du coup on s'est privés de dessert. Alors que la salle n'était pas pleine. Au moins c'est un resto alsacien où on peut réserver, les prix sont corrects et les serveurs sympa."

"Venue manger à 4. Flamkuch très bonne, juste peut être un peu Cher pour la quantité (après je suis pas parisienne mdr) et le lieu est très Jolie, serveurs et serveuses très sympathiques 😁 je recommande le lieu."

"Restaurant et ambiance agréable, service rapide et personnel sympa. Les Flamenkeuch étaient excellentes et le dessert à tomber par terre. Une petite attente pour le dessert, qui a été largement pardonné suite à un geste commercial."

"Un accueil par des jeunes serveurs super motivés et efficaces. Ça fait du bien à Paris Et les flamekuches sont vraiment très bonnes Je recommande"

"Bar à Flammakueche dans une rue tranquille du quartier : bon choix salé - sucré, et des gratins au fromage bien réalisés. Planchexa partager généreuse. Une équipe très accueillante qui fait tout pour vous faire passer un bon moment. Bonne adresse à adopter, difficile de se garer."

"Rustique et accueillant, avec d'agréables références régionales, un joli choix de boissons et un excellent assortiment de tartes flambées, Vegan aussi. Cordialement recommandé"

"Restaurant présentant un très bon rapport Qualité/Prix avec un choix important et un décor à l'avenant. Très bonne cuisine et excellent service, je le recommande volontiers."

"Très bonne adresse dans une rue calme. Accueil et service impeccables et prix très abordables. Si j'ai l'occasion, j'y retournerai."

"Ils n'avaient plus de bières pressions, certaines en bouteilles étaient en rupture de stock, certaines flammenkuches n'étaient plus disponibles et ils n'avaient plus de glaces. Décevant."

"Super accueil et les flam’s sont super bonnes."

"Très bien"

"Super resto très bon, super service !"

"Nous avons eu la chance de réserver l’entièreté du sous-sol chez L’Alsacien pour un anniversaire, et l’expérience a été exceptionnelle. Le concept de flammekueche à volonté, aussi bien salée que sucrée, a ravi tous nos invités. Le service était irréprochable : les serveurs ont été d’une gentillesse exemplaire, toujours souriants, disponibles et attentionnés tout au long de la soirée. L’organisation était fluide, et l’ambiance chaleureuse du lieu a ajouté une touche spéciale à l’événement. Je recommande absolument cet endroit, que ce soit pour une célébration ou une simple soirée entre amis. Merci encore à toute l’équipe de L’Alsacien !"

"Super restaurant, la serveuse Noaimy est très gentille, elle avait un bout de salade entre les dents mais elle a réussi à garder son superbe sourire jusqu'au bout 😁"

"Tout était parfait, merci pour l’accueil et l’ambiance en cette période de fêtes et nouvelle année ! Les tartes étaient excellentes 😋"

"Chaleureux, délicieux, service rapide, personnel aimable. Vous pouvez y aller les yeux fermés !"

"Très bonnes flammenkuches, copieuses. La bière blonde pression Meteor était très bonne. Le personnel est très sympathique et efficace. Nous avons passé un très agréable moment!"

"Personnel très sympa, et super flammenkuches !"

"Très bon"

"Incroyable ambiance, tous les plats sont exquis ! Aucune déception possible. Et le service ? Exceptionnel."

"Une belle découverte, je recommande !"

"Les Flammekueche sont délicieuses, produits frais👌🏾Personnel agréable..je recommande le lieu!! Merci beaucoup pour votre service et l’accueil"

"Excellente nourriture pour des prix très raisonnables. Je ne mets pas plus en ambiance car le dimanche midi c'était très calme, mais je suis sûr que le reste du temps ça doit être chouette !"

"Une de mes adresses préférées quand je viens sur Paris . Simple, bon, cerise sur le gâteau des serveurs (es) professionnel et disponible."

"Très bonne soirée conviviale. Service impeccable et tartes flambées excellente. Mention spéciale pour celle au munster!"

"Petit bijoux conviviale du 10ieme ! Les tartes flambées sont incroyables et le service irréprochable ! Allez y les yeux fermés !!"

"Très bonne adresse. Les flammenkuches sont bonnes et vite préparées. Les prix sont attractifs. Idéal pour une soirée entre collègues ou copains. Possibilité également de privatiser une salle. Je recommande que ce soit, le restaurant Republique ou Chatelet."

"On a passé un bon moment. L’équipe est très sympa, les plats sont délicieux. On reviendra"

"un lieu convivial , un accueil chaleureux , une cuisine digne de notre alsace a Paris , avec des produit de qualité servis comme la bas!!!! je recommande ce lieu tant apprécié , merci Mohamed pour votre délicatesse , accessibilité aux personnes a mobilité réduite , bravo vincent"

"Tarte flambée pas assez cuite et tiède, tables très petites, on avait à peine fini ( il me restait un petit bout de tarte qu’on m’ôtait déjà la planche en bois alors que je terminais la salade. Déçues. Les spaetzele au munster très bonnes mais tièdes."

"Bonne adresse sympathique. Bonne cuisine et vraies options véganes !"

"Lieu agréable, service souriant et efficace.Deux regrets, pour la salade d accompagnement impossibilité de remplacer la sauce réfort par une autre sauce, pour flamkeuch dessert l impossibilité de mixer cassonade et cannelle."